apple_w

Это блюдо готовлю второй раз, но уже в специально сковородке для приготовления овощей по рецептам из Азиатской кухни.

Тайские жареные овощи - это очень простой вариант классического блюда, с добавлением соусов устричного и соевых соусов.

Ингредиенты:
4 зубчика чеснока (измельченных)
1 ст л растительного масла
250 гр грибов, нарезанных
300 гр моркови (очищенной и нарезанной)
200 гр брокколи
2 ст л светлого соевого соуса
2 ст л темного соевого соуса
1/4 ч о вустерширского соуса
1 ч л сахара
1/4 чаш воды
500 гр китайской или белокочанной капусты
1 ст л растительного масла (по желанию)
Украшение (по желанию):
Свежая кинза
Кешью
Свежий нарезанный перец чили

Приготовление:

Инструкции

Добавьте растительное масло в вок, затем добавьте чеснок и жарьте в течение минуты.
Добавьте нарезанные грибы и обжарьте на сильном огне, пока вода не испариться, непрерывно перемешивая.
Добавьте морковь и брокколи и продолжайте жарить в течение нескольких минут.
Добавьте соевые и вустерширский соусы, воду и сахар.
Хорошо перемешайте - дайте соусу закипеть, но только около 30 секунд.
Добавьте капусту, затем перемешивайте, пока она не увянет.
Дополнительные при подаче украсить свежими листиками кинзы, орехами и острым перцем.

Приятного аппетита!