ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

[apple_w]

Как очистить апельсин для салата

Очень часто, особенно летом, мы готовим фруктовые салаты. Одним из компонентов такого салата мы часто выбираем апельсин - цитрус, наполненный солнечной энергией и витаминами. Апельсины для такого салата нужно тщательно очистить от кожуры и плёнок, то есть сделать филе.
Конечно, можно обойтись простым способом - снять кожуру по кругу ножом с частью мякоти (так, как мы чистим яблоко). Но при таком способе вытекает довольно большое количество сока, руки становятся очень липкими, а плёнки между дольками надо счищать руками.





Шаг
Для того, чтобы почистить апельсин от плёнок, нам понадобится помытый апельсин, доска и острый нож



Шаг 2
Срезать часть апельсина вокруг плодоножки и с противоположной стороны



Шаг 3
От плодоножки вниз срезать ножом кожуру, захватывая часть мякоти



Шаг 4
Продолжать срезать кожуру сверху вниз по кругу апельсина



Шаг 5
Должен образоваться вот такой апельсин. Сок при этом почти не выделился



Шаг 6
Обернуть апельсин плодоножкой к себе и ножом сделать разрез вдоль сегмента апельсина, оставляя плёнку слева



Шаг 7
Теперь сделать такой же разрез с другой стороны сегмента апельсина, оставляя плёнку справа



Шаг 8
Одна долька вырезана. Аналогичным образом вырезаем все дольки



Шаг 9
В результате мы получим чистое филе апельсина без потери сока



http://krugznaniy.ru/instruction/kak-pochistity-apelysin-ot-pljonok/