КУРИНЫЕ ГРУДКИ С ГРИБАМИ И ДИЖОНСКОЙ ГОРЧИЦЕЙ

[apple_w]

Я конечно понимаю, что куриные грудки погаты протеином и очеееень полезны.)))
Но они не всегда сочные и какие- то безвкусные. А вот котлеты из них , даже очень вкусные.
Поэтому я предпочитаю рецепты, где грудки готовятся в соусе.
Вот один из вкусных и простых рецептов.





Нам понадобится:



4 шт ( 750- 800 гр) - куриные грудки

1/4 чаш муки

1/2 ч л соли

1/4 ч л черного перца

4 ст л оливкого масла

4 чаш порезанных грибов

1 чаш порезанного лука

2 ст л свежего розмарина

1 ст л зернистой горчицы

2 ст л дижонской горчицы

1/2 чаш белого вина

2 ст л презанной петру

1/4 чаш белого вина

1/4 чаш сливок

2 ст л сливочного масла

Приготовление:



- посолить, поперчить грудки и обвалять их в муке.



- обжарить на среднем огне по 4 мин с каждой стороны и выложить на тарелку



- в этой же сковородке обжарить грибы, когда подрумянятся добавить лук и розмарин 3-4 минуты



- добавить горчицу, белое вино, петрушку, куриный бульон , сливки, сливочное масло



- довести до кипения, добавить куриные грудки, аккуратно перемешать и готовить до полной готовности.





Приятного аппетита!