ПРИБАМБАСЫ
May. 18th, 2019 10:06 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
apple_wПока супруг на рынке ходит за мясом, рыбой, птицей, я провожу время в « волшебном» магазине для любителей кашеварить. Есть у нас такой сказочный магазин, где есть все. Бродить по нему не один час одно удовольствие. Никогда не ухожу без маленькой покупки. Вот и в этот раз приглядела две решетки для запекания в духовке. И сразу же попробовала. Подопытными стали утиные ножки. Сделала ромбовые насечки на коже , обжарила на холодной сковородке, без масла , кожей вниз до золотистой корочки. Разогрела духовку до 400 f/200 c , выложила ножки на решётки, поместила в духовку, выпекала 25-30 минут. На гарнир ризотто с шафраном. На этой решетке ножки подрумяниваются равномерно.
