apple_w

Забирая внуков после школы всегда стоит один и тот же вопрос...какой приготовить перекус. Дети занимаются после школы в спортивных секциях и надо , что- то такое приготовить, чтобы было вкусно, немного и полезно. На мысль , готовить такое печенье , натолкнул супруг. После игры в теннис у него легкий перекус, протеиновый батончик из орехов и сухофруктов. Вот и я решила испечь такое печенье. Действительно получилось очень вкусное и без особых телодвижений)). Ингредиенты в этом печенье могут быть на ваш вкус и цвет )). Главное придерживаться кол- ва различных ингредиентов в граммах.

Ингредиенты:

55 гр лепестков миндаля
55 гр брусочков миндаля
55 гр кешью
10-12 шт целого миндаля для украшения
25 гр семечек подсолнечника
20 гр семечек тыквы
40 гр вяленой клюквы
40 гр вяленой вишни
1/2 ст л белого кунжута
1/2 ст л черного кунжута
Щепотка соли
2 ст л жидкого меда
1 белок

Приготовление:

-Разогреть духовку до 260 f/ 130 c

-Если орехи не поджаренные, то надо поджарить в духовке до легкой румяности.

-Выстлать противень пергаментом или силиконовым ковриком

- В емкости смешать все сухие ингредиенты: орехи, семечки, семена, ягоды, посолить и хорошо
перемешать

- Далее добавить мед, перемешать и белок, перемешать

- При помощи кольца диаметром 8-10 см сформировать круглое печенье, но стараться сделать его
не высоким, иначе оно быстро подгорит и не пропечется, сверху положить целый миндаль

- Поместит в духовку и выпекать 15-20 мин до золотистого цвета , зависит от духовки

- Вынуть противень С печеньем из духовки, дать постоять 5 минут и аккуратно перенести на решетку,
дать полностью остыть