ЖАСМИНОВЫЙ РИС В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

[apple_w]

Мне очень нравится жасминовый рис. Он всегда получается рассыпчатым, рисинка к рисунке. К нему добавила имбирь и карри. Еще немного ананаса, который остался от предыдущего рецепта. Рецепт из интернета .





Ингредиенты:

260 гр риса, больше не было
460 гр воды
175 гр кокосовых сливок, можно молока
1 ст л кокосового масла ( растительное)
1 средняя луковица
1 долька чеснока
2 ч л натертого имбиря
1 ч л карри
Соль по вкусу
Ананас, кружок толщиной 1 см
Несколько веточек кинзы, порезать

Приготовление:

Разогреть кокосовое масло, добавить лук и чеснок, карри, имбирь, через 2 минуты добавить рис
Перемешивая готовить 1 минуту
Добавить воду с кокосовыми сливками, довести до кипения, посолить, уменьшить огонь, готовить 10-12
минут до готовности
Убрать с огня, добавить порезанный ананас и кинзу, перемешать

Приятного аппетита!