ЛОСОСЬ С СОУСОМ «ПЕСТО «

[apple_w]

У меня сохранилась баночка песто из базелика в морозилке. Когда- то приготовила, остатки заморозила. Вот пригодился. Надо было ее побыстрее утилизировать.
И еще было филе лосося. Я решила соединить эти два прекрасных ингредиента и получилось вкусное блюдо)).





На противень выложить фольгу или пергаментную бумагу, сверху филе рыбы.
На поверхности лосося распределить соус « песто».
Разогреть духовку до 400 f / 200 c , поместить рыбу и запекать от 15 минут, зависит от толщины филе.




Приготовление:

Ингредиенты:
250 г листьев базилика
300 мл оливкового масла extra virgin
2 ст. л. обжаренного кедрового ореха
2 ст. л. тертого пармезана
2 зубчика чеснока
щепотка соли

Взбейте в чаше блендера сперва орехи и чеснок. Затем добавьте базилик и не отключая блендер, влейте тонкой струйкой оливковое масло.
Переложите смесь в удобную емкость и добавьте сыр и соль.
Размешайте.

Приятного аппетита!