ДЛЯ ДУШИ

2 CELLOS

Так называется дуэт хорватских виолончелистов, исполнение произведений произвело на меня сильное впечатление.
Знать не знала, ведать не ведала про этот дуэт. Подруга предложила пойти . Можно сказать- последний билет вырвала. Сидела высоко, глядела далеко)). Благо присутствовали большие экраны и можно было разглядеть технику исполнения и главное эмоции.

Лука Шулич (род. 25 августа 1987 года, Марибор, Словения) и Степан Хаузер (род. 15 июня 1986 года, Пула,Хорватия) — музыканты классической школы. Ещё подростками они познакомились на одном из мастер-классов. До того как объединиться в дуэт, музыканты достаточно часто соперничали, выступая на музыкальных конкурсах.




Лука Шулич учился в Музыкальной академии в Загребе, затем в Вене; позже он поступил в Королевскую музыкальную академию[en] (Лондон).

Хаусер обучался в Королевском Северном музыкальном колледже (Манчестер), а до того — в Тринити-колледже(Дублин).Дуэт появился на национальном телевидении как The Tonight Show с Джеем Лено, Шоу Эллен ДеДженерес (дважды в течение 6 месяцев!) И телевидение Штефан Раб в Германии.

Лука Sulic и Степан Hauser играли на виолончели с детства. Они завершили учебу в 2011 году - Лука окончил известный Королевской академии музыки в Лондоне, и Степан в Королевском Северном колледже музыки в Манчестере.

Лука выступал по всему миру в известных местах, включая Лондона Wigmore Hall, амстердамском Концертгебау, Вены Musikverein Konzerthaus и. Он выиграл серию международных премий, включая первый и специальный приз на VII Лютославски Международном конкурсе виолончелистов (Варшава, 2009). Степан выступал также во всем мире в большинстве европейских стран, Южной Африки, Новой Зеландии, Азии и США, с дебютов в Лондоне Wigmore Hall, Royal Albert Hall, South Bank Centre и амстердамском Концертгебау. Он был последним учеником Мстислава Ростроповича. В своей короткой карьере, Степан уже был удостоен первой премии на двадцати одной национальных и международных соревнованиях, и он дважды выступал за принца Чарльза в Букингемском дворце и Сент-Джеймс.

31 января они появились как особо-приглашенные гости на хит сериал GLEE Фокса, где они исполняют "Smooth Criminal" в память о ​​Майкле Джексоне. Это был первый раз, когда инструментальный дуэт прозвучал на шоу в качестве желанных гостей.

РЫБНАЯ СОЛЯНКА

Для моего друга Ольги))
Соля́нка (изначально селя́нка— блюдо русской кухни, суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами.
Солянки бывают трёх видов: мясные, рыбные и грибные. Основа солянки кисло-солёно-острая из-за добавления таких компонентов, как солёные огурцы, маслины, каперсы, лимон,квас, солёные или маринованные грибы. Солянка соединяет в себе компоненты и щей(капуста, сметана), и рассольника (солёные огурцы, огуречный рассол). В мясные солянки идет обжаренное отварное мясо различных видов, солонина, копченые мясные и колбасные изделия. В рыбные солянки — отварная, солёная, копченая красная рыба (осетровые). Во всех солянках много пряностей: перца, петрушки и укропа.

Не существует единого мнения о правильности названия селянка относительно к супу. Российский лингвист и писатель Л. И. Скворцовпишет о традиционности названия селянка и неясности этимологии слова «солянка», в то же время российский историк, исследователь и популяризатор кулинарии В. В. Похлёбкин пишет о неправильности и искажённости названия селянка и утверждает, что название солянка зафиксировано в «Домострое» 1547 года, в то время как термин селянка укоренился только в XIX веке и уже в начале XX века был вновь вытеснен термином солянка.
В русской кухне существует также другое блюдо с названием солянка, которое делается из тушёной капусты с мясом, рыбой, солёными огурцами или грибами,

Я приготовила рыбную солянку . Был " День семьи" и хотелось приготовить, что- то вкусное. Кстати пришлась замороженная стерлядь и охлажденный морской окунь. Можно было бы добавить каперсы, но я про них забыла.
Хорошая получилась парочка.
Можно брать любую рыбу и очень мелкую для навара. Мелкоту не стоит использовать в блюдо, замучаешься от костей обирать))



<
( Read more... )