# 34 ТАЙСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ГРЕЙПФРУТОМ И ОРЕХАМИ

Оставалось у меня немного отварной курицы ни то ни се. В салоне, когда делала педикюр , подвернулся рецепт из журнала такого салата. Оказался вкусным. В салате листья кейла , но их спокойно можно заменить шпинатом или аруголой ( рукколой).





Ингридиенты:

1 грейпфрут ( разделить на сигменты, сок сохранить)
3 чаш салата
1 чашка куриной грудки, порезанной на полоски
1/4 чащ кедровых орешков ( можно любые)

Заправка:

1 ст л авокадо масла
1 ст л виноградных косточек масла
3-4 листочка мяты ( мелко порезать)
1 долька чеснока
1/2 с л меда
1 ч л рыбного соуса
1 ч л соевого соусам

Приготовление:

- приготовить заправку, смешать все ингредиенты в банке для салата + сок грейпфрута и хорошо потрясти
- порезать курицу на полоски, выложить в миску + салатные листья, перемешать
- добавить заправку, аккуратно перемешать
- выложить на блюдо, сверху организовать грейпфрут и посыпать орешками

Приятного аппетита!!