ОЛАДЬИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Оставалось ни то ни сё цветной капусты. Решила приготовить оладушки. На удивление получились вкусными, особенно если подавать с йогуртом или сметаной. Если, завалялся кусочек тыквы, можно и его пристроить туда же.





Всего получилось 5 штук:

250 гр цветной капусты
2 средних яйца
1 ст л с горкой муки
2 ст л оливкового масла
Сухие травы и специи на вкус: майоран, куркума, орегано, соль, перец



- капусту в процессор , измельчить размером с гречку
- выложить в миску, добавить оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешать
- жарить в сотейнике с двух сторон до золотистой корочки, уменьшить огонь, накрыть крышкой и
готовить еще 5-7 минут, зависит от толщины оладушка

Приятного аппетита!