ЛЕНИВАЯ ПАСТА

Вот уж и правда рецепт можно назвать ленивым. Все готовится сразу в одной кастрюле. Для этого блюда взяла пасту пенни ( penne). Этот вид удачно подошел для этого. Если не оказалось под рукой тарелок, то можно « поклевать» прямо из сковородки, используя только вилку.





Ингредиенты:

250 гр пасты пенни
600 мл воды
1 ч л соли
100 гр натертого сыра Пармезан
15 шт томатов черри
1 перышка зеленого лука
1 ч л острой пасты чили ( кто любит острое можно взять больше)
5 веточек петрушки
2-3 ст л оливкового масла

Приготовление:



- в сковородку налить воды, посолить, довести до кипения и добавить пасту, которую периодически
надо мешать, чтобы она не прилипала , вода не должна совсем выкипеть,
- пока паста готовиться, порезать томаты на 4 части и зеленый лук,
- когда паста приготовится до состояния al- dente ( у меня 11 мин) добавить сыр , хорошо
перемешать,
- к пасте добавить порезанные томаты, лук и острую пасту, хорошо перемешать, чтобы острая паста
равномерно распределилась,



- перед подачей посыпать порезанной петрушкой.

Приятного аппетита!