КАРНАВАЛЬНАЯ НОЧЬ

Один из любимых фильмов, которые я смотрю исключительно на Новый год- «Карнавальная ночь». Ему исполнилось 65 лет.

ОСТРАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Это простое и вкусное блюдо, которому не надо много времени на приготовления. Это блюдо в воке готовятся очень быстро, так как практически весь процесс происходит на большом огне. Филе куриной грудки, порезанной соломкой обжаривается частями, до появления корочки. Кол- во соуса можно регулировать на свой вкус.





Ингредиенты:

300 гр куриной грудки
2 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока, мелко порубленного
1 свежий острый перец чили, порезанный тонкими полукольцами
1 ст л меда или сахара
60 мл рыбного соуса
30 мл соевого соуса
Базелик или кинза несколько листочков

Приготовление:

- разогреть масло в вок на сильном огне и частями обжарить куриную грудку со всех сторон
до хрустящей корочки,
- возвращаем всю курицу в вок, добавляем чеснок, острый перец и мед ( сахар), быстро перемешать
в течении минуты,
- добавляем соусы и готовим еще минуту,
- в конце добавляем зелень.

На гарнир хорошо подошел рис басмати.

Приятного аппетита!!