РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

Очень нам приглянулся магазин, который держат итальянцы. При магазине небольшой ресторанчик, в котором готовят блюда из магазина. Два раза в неделю из Европы поставляют различную рыбу и
Морепродукты. У нас часто в рационе дары морей и океанов. В последнее время предварительно замаринованную рыбу запекаю в духовке на « подушке» из картофеля с томатами черри. Использую один и тот же маринад. Только замариновать рыбу надо на пару часов.



Рыба Скорпион..





Рыба Барабулька..



Рыба Дорадо..

Маринад:

Сок лимона - 2 ст л
Соевый соус - 2 ст л
Устричный соус - 1 ст л
Оливковое масло - 2 ст л
Набор специй для рыбы - 1 ст л
Чеснок - 2 зубчика

Ассортимент в магазине:





Так же имеется винный ассортимент и различные виды домашних копченостей.



В ресторане мы заказали два блюда на двоих, т к порции были большие.



Паста с моллюсками ( clams)..



Осьминог с овощами..и диджестив с эспрессо..