ПИКАНТНАЯ КАПУСТА В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ

Сейчас самый сезон готовить блюда из различных овощей, в том числе и разных сортов капусты. Ведь она так богата витаминами и клетчаткой. Традиционная солянка может надоесть, но если добавить необычные ингредиенты, то капуста приобретет неповторимый вкус. В этом рецепте можете использовать обычную зеленую капусту или пекинскую капусту с морщинистыми листьями. Но, она должна оставаться с « хрустинкой», после приготовления.






Ингредиенты:

500 гр средне нашинкованной белокочанной капусты
2 средние моркови , нарезанные дисками толщиной 3-4 мл
1 чашка лепестков миндального ореха
1 ст л мелко натертого имбиря
2 ст л растительного масла
2 -3 сливы, очищенных от косточек и нарезанных дольками толщиной 1 см ( или яблоки)
1,5 ч л поджаренного кунжутного масла
1 ч л сахара
1 ч л рисового уксуса
1 ч л соевого соуса
2 зеленые луковицы, нарезанные кольцами

Приготовление:



В форме для выпечки 38 х25, смешать капусту, морковь, миндаль и свежий имбирь.
Сбрызнуть растительным маслом и Запечь в разогретой до 425° духовке 10 минут.
Далее добавить сливы и запекать еще 10–15 минут или пока чуть капуста не завянет и не начнет подрумяниваться.
Для любителей капусты полностью приготовленной увеличить время.

Тем временем смешать кунжутное масло, сахар, рисовый уксус, соевый соус и зеленый лук.
Добавить заправку к капусте и аккуратно перемешать. Посыпать зеленым луком.



Приятного аппетита!