ПИЖМА И ПИЖМА ГЕНРИХОВНА

Сегодня была очередная велосипедная прогулка. Вообще- то , не очень хотелось сегодня напрягаться, т к вчера проехали 37 км. Да и парило сегодня после ночной грозы. Но, все- таки решилась и правильно сделала. Часть маршрута проходила через поля с полевыми цветами и травами. На обочине росли заросли пижмы и мне вспомнилось счастливое время проведенное в пионерском лагере.
Вы спросите: « При чем здесь пижма?»
Ответ под катом.





В пионерском лагере у нас было такое мероприятие, как «трудотерапия». Это было мероприятие по сбору лекарственных трав, проходившее во время дневного сна. Собирали мы пижму и тысячелистник. Следила за нами Зельма Генриховна. Пижма здесь растет, а вот тысячелистника я не замечала. Нам так надоедала эта терапия, что мы «добрые и отзывчивые» дети в отместку переназвали педагога Пижмой Генриховной. И даже сейчас, по истечении многих лет, я с подругой часто вспоминаю это имя и приятное, беззаботное время препровождения .

« ДЕВУШКА ПОДАЮЩАЯ НАДЕЖДЫ « ( PROMISING YOUNG WOMAN) ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

В жизни Кэсси все не так, как кажется — она ужасно умна, дразняще хитра, а по ночам ведет тайную двойную жизнь. Теперь неожиданная встреча вот-вот даст Кэсси шанс исправить ошибки прошлого.
На 93-й церемонии вручения премии «Оскар» фильм заработал 5 номинаций, в том числе «Лучший фильм», «Лучший режиссёр» и «Лучшая актриса» (Маллиган), но одержал победу только в категории «Лучший оригинальный сценарий». Фильм удостоился четырёх номинаций на 78-й церемонии вручения премии «Золотой глобус» и шести на 74-й церемонии вручения наград Британской академии «BAFTA», где одержал победу в двух категориях: «Лучший британский фильм» и «Лучший оригинальный сценарий».






Кассандра "Кэсси" Томас — 30-летняя женщина, бывшая студентка медицинского колледжа, которая живёт со своими родителями в Огайо. Несколько лет назад её однокурсник Алекс Монро изнасиловал её лучшую подругу Нину Фишер; колледж и правоохранительные органы решили не заниматься расследованием этого дела. Теперь Кэсси проводит ночи в барах и ночных клубах, притворяясь пьяной и позволяя мужчинам забирать её к себе домой, а когда мужчина пытается воспользоваться её слабостью, даёт жесткий отпор.

ПАСТА С ИТАЛЬЯНСКИМИ СОСИСКАМИ

Сегодня воскресенье и , как правило, по выходным, я готовлю пасту. Быстро и вкусно. Один из любимых рецептов, паста с мясным соусом похожим на соус « болоньезе». У мен было две итальянские сосиски в натуральной оболочке. Вот из них я решила приготовить этот вкусный соус. Соус получился ароматным благодаря добавленным ингредиентам. Готовила соус в скороварке. Мне так удобнее и быстрее. Можно приготовит в сотейнике с тяжелым дном.





240 гр - 2=итальянские натуральные сосиски в натуральной оболочке
70 гр моркови ( кубики)
180 гр лука ( кубиками)
340 гр томаты в собственном соку
100 гр куриного бульона или воды
50 гр белого сухого вина
1 лавровый лист
Щепотка хлопьев острого чили
Небольшой пучок порезанной петрушки
1/2 ч л орегано
2 веточки тимьяна
Соль, перец
Сыр Пармезана для подачи

Приготовление:



- в чашу скороварки добавить масло, выставить программу " обжаривание " на 10 минут, добавить лук,
морковь, готовить 5 минут,
- далее добавить целые сосиски, вино, готовить 5 минут,
- добавить томаты, бульон, лавровый лист, орегано, тимьян, хлопья острого чили, посолить ,
поперчить,
- выставить программу " скороварка», накрыть крышкой и готовить 30 минут,
- после окончания , дождаться , когда клапан опустится, вынуть сосиски, удалить оболочку, вернуть
в чашу с соусом,
- добавить порезанную петрушку, выставить программу « обжаривание”, довести соус до кипения, не
накрывая крышкой,
- попробовать на вкус , если добавить соли и перца,
- при подачи добавить натертый сыр.



Приятного аппетита!