БРЕТОНСКИЙ ПИРОГ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ И ЯБЛОКАМИ

[apple_w]

Тесто для этого пирога хорошо сочетается с ягодами. У меня была замороженная черная смородина. Чернослив тоже подойдет.

Так же подойдет клюква. Пирог получился сочным и оказался вкуснее на второй день.



Что нам понадобится:



150 гр муки

150 гр сливочного масла комнатной температуры

100 гр сахара

1 яйцо

3 желтка

150 гр ягод

1 среднее яблоко

Приготовление:




Взбить масло с сахаром в рышную пену

Добавить яйцо , взбить до загустения

Далее взбивая добавлять по одному желтку

Добавляя муку , вымешивает тесто лопаткой, до однородной массы.

Слив лишний сок, вмешать черную смородину.



Выложить тесто в форму, предварительно смазав форму и обсыпав мукой. Убрать в холодильник на 2 часа.

Разогреть духовку до 375 t ( 190 c)

Вынуть пирог из холодильника

Очистить яблоко, порезать на дольки и воткнуть их в пирог. Посыпать сахаром и оставить на некоторое всемя, чтобы яблоки дали сок. Я этого не сделала и сахар не оастворился, а остался корочкой на пироге.

Выпекать 45 минут.



Приятного аппетита!!