apple_w

ФМ Зимние посиделки
https://cookingoffroad.livejournal.com/183448.html

Осталась половина приготовленной утиной грудки и надо было пристроить. Решила приготовить салат, тем более в холодильнике стояла коробка смеси из салатных листьев. В такой салат подойдут любые листья, как шпинат, аругула, мангольд, кресс салат..
В этот салат лучше бы подошли дольки апельсина, но в наличии его не было, были мандарины. Так же можно яблоко заменить грушей. Честно говоря я не ожидала, что в холодном виде грудка будет вкусной.

2 горсти салатной смеси
1/2 готовой утиной грудки
1/2 зеленого яблока, порезанного на дольки и сбрызнутая лимонным соком
1 мандарин, дольки
Горсть тыквенных семечек, можно семечки подсолнечника или любые орехи
2 ст л оливкового масла
1 ст л темного бальзамического уксуса
Соль, перец по вкусу

В емкость выложить салатные листья , сверху утиную грудку, яблоко, дольки мандарина, семечки , соль, перец.
Смешать уксус с маслом, перемешать и вылить на салат.
Далее аккуратно перемешать.