apple_w

Вас может удивить такое кол- во томатов. Но не пугайтесь. Такое кол- во сочных, сладких томатов в оливковом масле, создавая роскошный шелковистый соус, который готовится за считанные минуты.

Ингредиенты:

500 гр спагетти
125 гр оливкового масла
2 больших зубчика чеснока, мелко нарезанных
3 коробки объемом по 500 мл, помидоров черри
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
Щепотка сахара
Соль по вкусу
Пучок крупно нарезанного свежего базилика
Свежий тертый пармезан (для подачи)

Приготовление:

Сварить макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, периодически помешивая, до состояния al dente.
В это время нагреть масло в сотейнике на среднем огне, добавить чеснок, затем помидоры, перец, сахар и соли. Готовить, периодически помешивая, пока помидоры не лопнут и не выпустят сок, чтобы образовался соус, в течении 8-10 минут.
Добавить пасту к томатному соусу и базилик, аккуратно перемешать, чтобы соус впитался в пасту.
Если есть необходимость добавить воду от пасты.
Сверху посыпьте пармезаном.