Когда жарила окуня, он все время получался не эстетичным. Брюшко рыбы вечно выворачивалось вверх. В интернете увидела окуня сохранившего форму, которого не стыдно и гостям подать. Уверена, многие знают такой способ обжарки, для меня было открытием. На коже рыбы надо сделать ромбовидный рисунок.

