apple_w

Однажды открыла для себя необыкновенный вкус вяленых томатов грейп ( grape ).Сладкие спелые томататы в ароматном оливковом масле со специями и чесноком, могут поднять настроение. Для приготовления таких томатов в масле выбираются красные и твердые grape , они крупнее, качественное оливковое масло, ароматные специи и чеснок.
А что может быть лучше брускетты с такими томатами? Только брускетта с вялеными томатами .

Вяленые помидоры в масле имеют очень приятный кисло-сладкий вкус и так же их можно использовать для заправки рулетов, пиццы или в качестве гарнира.

Ингредиенты:

600 гр помидоров грейп или черри
6 ст л оливкового масла
2 ст л без верха сушеного орегано
2 ст л без без верха сушеного майорана
1 ст л без верха сушеного базилика
6 зубчиков чеснока
1 стручок острого чили, крупно порезать
Соль по вкусу

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 f/100 c
Томаты разрезать пополам, выложить на противень застеленный пергаментом срезом вверх, запекать 2,5 часа, периодически проверяя готовность.
После готовности дать остыть.

Раздавить чеснок ножом.
Разделить томаты, специи, чеснок, чили и масло на две порции.
В емкость выложить первую порцию, масло, чеснок, специи, чили, соль, сверху добавить томаты, аккуратно встряхнуть.
Далее повторить закладку: масло , чеснок, специи , чили, томаты, соль, аккуратно встряхнут.
Закрыть емкость, дать постоять в холодильнике 6-12 часов.