СУНОМОНО - САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И МОРСКОЙ КАПУСТЫ

[apple_w]

Салат «Суномоно» — лёгкий японская закуска из огурцов и морских водорослей с пикантной заправкой из уксуса и соевого соуса. Закуски в таком маринаде носят общее название "цукэмоно". Такой салат очень празднично смотрится на столе.





Небольшой английский огурец, тонко порезанный кружочками
1/4 ч.л. соли
100 гр морских водорослей
2 ст л кунжутных семечек

Для заправки:
2 ст.л. рисового уксуса
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соевого соуса
1/2 ч.л. (или по вкусу) соли

Приготовление:
- в огурцы добавить немного соли, оставить на время для выделения лишнего сока,
- приготовить заправку смешав все ингредиенты и перемешать до растворения соли и сахара,
- огурцы промыть под холодной водой, хорошо отжать, выложить в емкость,
- к огурцам добавить морские водоросли и заправку, аккуратно перемешать,
- сверху посыпать кунжутными семечками.

Приятного аппетита !