apple_w

Зеленая фасоль, приготовленная на сковороде, — идеальный полезный гарнир. Все, что нужно, это свежая зеленая фасоль, лук, чеснок, перец чили, различная зелень оливковое масло и немного специй! И все!

Ингредиенты:

450 гр стручковой фасоли
2 шт лук шаллот
2-3 ст л оливкового масла
2-3 шт зубчика чеснока
1 перец чили, без семян
1 ч л хмели- сунели
Зелень кинзы и петрушки
Соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

У фасоли отрезать хвостики и нарезать по диагонали на кусочки длинной 5 см.
Отварить фасоль в подсоленной воде в течении 5 минут после закипания.
Слить приготовленную фасоль под струей холодной воды и обсушить бумажным полотенцем.
В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить порезанный полукольцами лук на среднем огне до прозрачности, периодически помешивая.
Добавить фасоль и специи, готовить 10-12 минут, периодически мешая.
В это время порезать зелень, острый перец и чеснок, посолить , поперчить, если требуется.
Добавить травы к фасоли, перемешать и готовить 1-2 минуты.