apple_w

Звонок по телефону:
- Мамуль, привет.. пригласи нас , пожалуйста, завтра на обед и если можно приготовь « цыпленка табака» с грузинскими специями..
- конечно приезжайте, буду только рада ..

Цыпленок табака - грузинское национальное блюдо )წიწილა ტაბაკა), «цицила» — курица, «тапака» — сковорода с крышкой, «tabak» — «тарелка» с турецкого) популярное блюдо грузинской и турецкой кухни, которое обычно жарится на сковороде под прессом. Блюдо вкуснейшее, но достаточно калорийное и жирное. цыпленка табака в духовке. В духовке цыплята получились очень вкусным, с нежным мясом и красивой румяной корочкой.

Ингредиенты:

Цыплята 3 шт -500-600 гр
2 ст л сухой аджики
1 ч л сухого чеснока, без горки
2 ч л хмели- сунели, без горки
2 ст л красного соуса « Ткемали «
2 ст л оливкового масла
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

- смешать специи, соус, оливковое масло, соль и перец в емкости, хорошо перемешать и натереть
цыплят этой смесью, хорошо бы оставить мариноваться хотя бы часа на два,

- разогреть духовку до 350 f/180 c
- застелить противень пергаментной бумагой,
- выложить цыплят на противень, маринад сохранить,
- выпекать 45-50 минут, в промежутке нанести маринад.