# 9 САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С АРАХИСОМ

[apple_w]

В оригинале этого рецепта должен быть арахис, но у меня его не было , а были кедровые орешки. Их я и добавила в салат.






Ингридиенты:



Для салата:

- 1/2 красного лука , порезанная полукольцами
- 1 большой английский огурец, разрезанный вдоль, очищенный от семян и порезанный полукольцами
- 1/3 чаш порезанной кинзы
- 1/2 чаш орехов
- 1 большой халапеньо перчик ( у меня не было (((), порезанный кубиками
- 1/4 ч л соли
В этот салат можно добавить немного свежего чили перчика

Замосить лук в холодной воде На 10 мин, обскшить бумажным полотенцем ,
Выложить порезанные овощи в миску.

Заправка:

2-3 лайма ( сок)
2 ст л растительного масла
1 1/2 ст л рыбного соуса
1-2 ст л сахара ( использовала кленовый сироп, можно мед)
1 долька чеснока

Салат залить заправкой.

Рыбные соусы:



Приятного аппетита!