apple_w

Лучший салат из болгарского перца. Этот восхитительно хрустящий салат наполнен свежими овощами и зеленью. Вся эта красота заправлена яркой лимонно-медовой заправкой. Это рецепт холодного салата, а такие салаты просто необходимы для летней жары. Пикники, обеды, вечеринки у бассейна и барбекю на заднем дворе просто не обходятся без хотя бы одного хорошего варианта охлажденного салата.
Так что, пока лето не закатилось за горизонт, надо наслаждаться такими салатами😎.

Ингредиенты:

3 сладких перца любого цвета ( у меня салатовый и красный)
1 средняя морковь
¼ стакана тонко нарезанного лука
1 измельченный зубчик чеснока
1 ст л свежего нарезанного укропа
1 ст л свежей нарезанной мяты
2 ст л оливкового масла
1 ст л лимонного сока
1-2 чайные ложки меда
Соль и перец

Приготовление:

У болгарских перцев срежьте верхушки, удалите семена.
Перец, морковь и лук нарежьте соломкой.
Поместите нарезанный овощи в салатник и добавьте зелень.
Сбрызните салат оливковым маслом, лимонным соком и медом, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Затем попробуйте и при необходимости добавьте еще соли и перца.
Охладите перед подачей.

Приятного аппетита!!