apple_w

Сезон яблок и все готовят пироги с яблоками. Вот и решилась. У меня было слоеное тесто , яблоки и сливочный сыр ( cream chees). Вот и решила приготовить пирог, похожий на галету. Сахар в начинку не добавляла , приготовила соус с добавлением меда. Для того, чтобы утопить ломтики яблок в начинку, приготовила прослойку кремовую по консистенции.

Ингредиенты:

Прослойка:
140 гр ( cream chees) сливочного сыра
140 гр греческого йогурта
2 средних яблока, нарезанного дольками
1 лист слоёного теста
1 яйцо, для смазывания начинки

Медовый соус:
45 гр меда
35 гр сливочного масла
1/ 2 ч л молотого имбиря
1 ч л корицы
Щепотка соли
Щепотка мускатного ореха

Приготовление:

Разогрейте дужовку до 375f/190 c.
- в сотейнике , на среднем огне, смешать все ингредиенты для медового соуса,
- довести до кипения и готовить до загустения,
- остудить,
- в миске хорошо смешать cream chees, йогурт и 1 ст л медового соуса,
- раскатать слоёное тесто в прямоугольник на слегка посыпанной мукой поверхности , переложить
тесто па противень, сделав несколько проколов вилкой.
- на слоеное тесто выложить кремовую прослойку, отступая 1 см и равномерно ее распределить,
- нанести медовый соус,
- сверху выложить дольки яблок, смазать их взбитым яйцом,
- сверху разбросать кусочки сливочного сыра,
- выпекайте 25-30 минут.