ВАХУ ИЗ КАРИБСКОГО МОРЯ

[apple_w]

Сегодня попробовала рыбу Ваха ( Wahoo )- вид лучепёрых рыб семейства скумбриевых, обитает в тропических морях на глубине до 12 метров, особенно часто встречается вдоль Атлантического побережья США от Флориды и дальше к северу, в Мексиканском заливе, вблизи побережий Панамы, Австралии и Южной Африки.



Мясо Ваху плотное, но нежное, с мягким, сладким вкусом , становится слоистым при приготовлении и остается белым даже после приготовления. Независимо от того, выбираете ли вы гриль, запекание или жарку, мясо ваху сохраняет свою целостность и хорошо впитывает вкусы. Рам приготовили рыбу в чесночном соусе с приправами.