apple_w

Ссылку на этот рецепт дала подруга. Это рецепт прикольного блогера из Турции Vasyl Bulhar. Рецепт очень простой, быстро готовиться и вкусный. Куриное филе получилось нежное с ароматами специй и трав.

Ингредиенты:
6 шт тонких куриных филе
1 чаш муки
1 ч л паприки
1 ч л сушеного чеснока
1 ч л черного перца
1 ч л соли
30 мл оливкового масла
30 г сливочного масла
2-3 веточки тимьяна
1 лук, мелко порезать
300 мл говяжьего или куриного бульона
100 мл сливок
4-5 вяленых томатов
1/2 ч л хлопьев перца чили
250 гр пасты (на двоих)
50 г пармезана
Петрушка для подачи

Приготовление:

Обваляйте куриное филе в смеси из муки, паприки чеснока, перца и соли
На сковороде разогрете оливковое масло и и обжарьте филе до золотистой корочки с обеих сторон. Уберите курицу со сковороды.

В той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте тимьян и нарезанный лук, готовьте до мягкости лука.

Влейте бульон и сливки, добавьте вяленые томаты и хлопья перца чили, перемешайте.
Добавьте куриное филе и прогрейте на медленном огне,пока готовиться паста, присыпав порезанной пеьрушкой.

Выложите филе из соуса.
Отваренную пасту по инструкции на упаковке. добавь ее в соус, перемешай.
Выложите пасту на тарелку с куриным филе, посыпьте Пармезаном ( по желанию) и петрушкой.