РЫБНЫЙ ЧЕТВЕРГ
Sep. 2nd, 2025 07:35 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
apple_wОдин из простых и вкусных способов приготовления рыбы- это запекания на подушки из овощей.
За время запекания в духовке овощи становятся мягкими и обменяются соками друг друга, а рыба готовиться на пару от них. Я часто использую этот простой рецепт, как с целой тушкой, так и с филе. Овощи могут быть различные, но обязательно должны присутствовать помидоры. Иногда к помидорам добавляю кабачки или картофель.
Разогреть духовку до 400f/200 c.
Противень выстлать пергаментом. На него выложить овощи, нарезанные кружочками, посолить, поперчить. На овощи выложить пару веточек тимьяна, тушку рабы фаршированную петрушкой и дольками лимона. На рыбе сделать насечки , так она лучше пропитается соками и презентабельнее выглядит. Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Накрыть фольгой и запекать 15-20 минут. Завит от размера. Далее убрать фольгу и запекать до красивой корочки.
Готовность проверить разделив волокна.
За время запекания в духовке овощи становятся мягкими и обменяются соками друг друга, а рыба готовиться на пару от них. Я часто использую этот простой рецепт, как с целой тушкой, так и с филе. Овощи могут быть различные, но обязательно должны присутствовать помидоры. Иногда к помидорам добавляю кабачки или картофель.
Разогреть духовку до 400f/200 c.
Противень выстлать пергаментом. На него выложить овощи, нарезанные кружочками, посолить, поперчить. На овощи выложить пару веточек тимьяна, тушку рабы фаршированную петрушкой и дольками лимона. На рыбе сделать насечки , так она лучше пропитается соками и презентабельнее выглядит. Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Накрыть фольгой и запекать 15-20 минут. Завит от размера. Далее убрать фольгу и запекать до красивой корочки.
Готовность проверить разделив волокна.
