А ЧТО У МЕНЯ ПО ЧЕТВЕРГАМ ?

[apple_w]

С незапамятных времен, на предприятии , где я работала после института, был «Рыбный день» и именно в четверг. Рыба , в основном, была треска, без единой грамульки жира, выжитая, как тряпочка. Так сложилось, что в четверг, практически всегда у нас « Рыбный день». Правда рыба уже другая, вусная и разнообразная.



Если рыба большая, то запекаю ее на подушке из овощей, которые имеются в наличии. Вначале под фольгой, затем за 10 минут до окончания , без фольги под грилем. Тогда рыба получается сочная.