РЫБНЫЙ ЧЕТВЕРГ

[apple_w]

В четверг на ужин готовила креветки в остром соусе и треску в кляре с пивом.





Треска в кляре на пиве.

500 гр филе трески
230 гр муки
1 яйцо;
330 мл холодного светлого пива
100 мл оливкового масла
Соль, перец по вкусу

Филе нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить.
В 200 гр г муки добавить соль, перец, лучше белый и яйцо, хорошо перемешать.
Добавить пиво и тоже хорошо перемешать до однородной массы.
Кусочки трески обвалять в оставшихся 30 гр муки после опустить в кляр, дать стечь лишнему тесту.
Обжарить в масле на разогретой сковородке на среднем огне, примерно по 3–4 минут с каждой стороны, зависит от толщины кусочков.

Приятного аппетита!