КЛУБНИЧНО- ОВСЯНЫЕ ПЛИТОЧКИ

[apple_w]

Рецепт для ФМ «Ягоды, фрукты и цветы»

https://hrizantema-8.livejournal.com/253351.html


Эти плиточки я готовлю второй раз. Съедаются очень быстро .Снизу хрустящая корочка , сверху сочная клубника. Рецепт не требует точность в весе ингридиентов. Рецепт в чашках. Чашка на 250 мл





Ингридиенты:

1 чаш обыкновенной овсянки
3/4 чаш неотбеленной муки
1/3 чаш коричневого сахара
1/4 ч л молотого имбиря
1/4 ч л соли
90 гр сливочного масла ( у меня такого кол- ва не оказалось , поэтому добавила кокосовое)
300 гр клубники
1 ч л кукурузного крахмала
1 ст л лимонного сока
1 ст л обычного сахара

Глазурь:

1/2 чаш пудры
1 ст л молока
1/2 ч л ванили

Приготовление :



- разогреть духовку до 375 f/ 190 c
- форму 20х20 выложить пергаментом так, чтобы пергамент был выше стенок формы
- в миске смешать овсянку, муку, коричневый сахар, имбиоь, соль, хорошо перемешать
- добавить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать, отложить 1/2 чаш для посыпки
- выложить в форму, уплотнить
- порезать 150 гр клубники , выложить на овсянку, сбрызнуть лимонным соком , посыпать
крахмалом
- выложить вторым слоем оставшуюся клубнику, посыпать сахаром
- сверху посыпать овсяной крошкой
- выпекать 35-40 минут или до золотистой корочки
- вынуть из духовки, остудить в форме, полить глазурью
- вынуть аккуратно из формы за пергамент, порезать на квадратики

Глазурь: смешать все ингредиенты так, чтобы она стекала с ложки струйкой.

Приятного аппетита!