СОУС ДЛЯ УТКИ

[apple_w]

Очень удачный соус для утки и индюшки , и даже для гуся.я не собиралась выставлятьэтот рецепт, но он настолько оказался хорошим для птицы, что решила разместить. Все в нем сошлось.. и аромат сухофруктов и горчица и чили, как раз все, что надо для птицы)).





Ингредиенты:

120 гр кураги, порезанной на кубики
60 гр вяленой клюквы , вишни, черной смородины
2 ст л коричневого сахара
1,5 ст л Дижонской горчицы
1,5 ст л зерен черной горчицы ( не обязательно, добавила для красноты)
1 ст л оливкового масла
2 зеленых кисло- сладких яблок , порезанных на кубики
1 лавровый лист
1, 5 чашка воды
Соль, перец по вкусу



Выложить все ингредиенты в сотейник, добавить воду, поставить на слабый огонь. После закипания готовить 50-60 минут.



Приятного аппетита!