ГАРАМ - МАСАЛА (GARAM MASALA )

[apple_w]

Вы уже заметили по моим рецептам, я очень люблю специи. В книге « Пляшущие человечки» Александра Шипилевского и Галины Гостевой, аж 6 вариантов. Я приготовила Пакистанский вариант из 8 специй.



Состав:
3 ст.л. - кориандр
4 ч.л. - кумин
1 ст.л. -черный перец
1 ч.л. - черный кумин
1 ч.л. - гвоздика
1/2 ч.л. - мускатный орех 3 шт. - черный кардамон 1 шт. - палочка корицы

Смешать все специи.