КЕКС С КЛУБНИКОЙ И ОРЕХАМИ

В холодильнике скопилось N- колличество замороженных ягод. По этой причине решила извести ягоды " на корню".))
Пирог получился не сладким и сочным из- за замороженной ягоды. И ароматным. Еще добавила орехов. Люблю добавлять орехи в тесто для кексов.





Ингредиенты:

1 1/2 стакана муки

1 ч л разрыхлителя

Щепотка соли

3/4 стакана сахара

1/2 ч л карицы

1/2 стакана растительного масла

2 яйца

1/2 стакана орехов ( взяла пекан, орехи не мельчить)

300 гр размороженной клубники

Приготовление:

Разогреть духовку 350 f ( 180 c)



Слить сок клубники. Оставить 1/4 стакана.



Смешать муку, разрыхлитель, карицу, соль. Просеять через сито.
В смесь добавить яйца и масло. Перемешать.



Аккуоатно вмешать клубнику , орехи и 1/4 стакана сока.



Форму сиазать маслом, обсыпать мукой.
Выпекать 35-40 минут или до сухой зубочистки.



Приятного аппетита!!