БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Замечательный рецепт. Блины получаются нежными и тонкими. В них легко завернуть начинку.
Блины- это обязательное блюдо, которое присутствует на столе, когда приходят кости. Так уж повелось. И , что не мало впжно дети с удовольствием едят, хоть с начинкой, хоть со сметаной и вареньем.
Согласитесь, все- таки блины на дрожжах требуют время. Так как пеку блины часто, не хочется заморачиваться.

Можно так..



А можно и так..




Что нам понадобиться:

Мерием в стаканах ( 200 гр)

1 стакан кефира
1 стакан муки
1 яйцо
1/2 стакан кипятка
1 ч л разрыхлителя
2-3 сл л растительного масла
1 ч л сахара
1/2 ч л соли

Приготовление:

- кефир немного подогреть, добавить яйцо , соль, сахар, хорошо перемешать

- добавить просеянную муку, размешать

- в кипяток добавить разрыхлитель, размешать и тут же добавить к тесту, размещать.

С такими пропорциями тесто получается не совсем тонких блинов.
Я " на глазок" добавляю немного кипятка. Блины получаются тоньше.
Вот и весь секрет))


Приятного аппетита!!