ПРИБАМБАСЫ , СМУЗИ

Такой индивидуальный блендер у детей и они меня сподвигли на приобретения этого блендера. Очень удобный в хранении и приготовлении различных смузи, соусов и супов- пюре. Начала делать различные смузи из замороженных фруктов. Также иногда добавляю шпинат или кейл. Еще не пробовала овощные смузи , хочу попробовать.

ПАСТА С ОВОЩАМИ

Паста- одно из любимых блюд в семье. Каждый раз стараюсь приготовите пасту с различными соусами. В этот раз приготовила овощной. Он хорош тем, что в состав могут входить различные овощи, которые найдутся у хозяйки.





Ингредиенты:

500 гр макароны (спагетти)
100 гр сыр Пармезана
2 ст л оливкового масла
2 шт небольших цукини, порезанных кубиками
2 шт средние морковь, порезанные кубиками
1 шт перец (сладкий 1/2 красный и 1/2 зеленый)
1/2 острого чили
350 гр очищен томатов в собственном соку
Овощной бульон, если соус очень густой.
2 ст.л. растительное масло
1 ч.л. приправа (итальянские травы)
Соль, перец по вкусу

Ингредиенты:



Готовим спагетти до «аль денте» (состояние, когда спагетти практически готовы
В сотейнике разогреть масло, добавить морковь, обжаривать на среднем огне 2 минуты.
Далее к моркови добавить сладкий и острый перцы, цукини и жарим 4 минуты, помешивая.
К овощам добавить итальянские травы, томаты в соусе и овощной бульон (по необходимости) и тушить 5 минут.
В овощи с томатным соусом выкладываем готовые спагетти, натертый сыр (оставляем немного для украшения блюда), хорошо перемешиваем и готовим 1-2 минуты.

Горячие ароматные спагетти с овощами раскладываем по тарелкам, посыпаем остатками натертого сыра.



Приятного аппетита!

НАСТРОЕНИЕ

Понравились работы канадской художницы Жинетт Больи, очень позитивные картины. И позитивом хочу поделиться с вами))

Ваше Величество Женщина .

Художник Ginette Beaulieu






Жинетт Болье родилась в Амки, Квебек. Она всегда страстно увлекалась рисованием и, в частности, ее привлекали техники мастеров эпохи Возрождения, формальное обучение которых она получила в 1979-1980 годах.
Она проявила интерес к различным материалам, но предпочитает использовать древесный уголь и масла.
Она изучает старые методы и объединяет в своем искусстве использование натуральных пигментов и отмученных масел, предпринимая углубленный поиск техники средств.



С 1981 года она принимает участие в разных экспозициях, скорее коллективных, чем сольных. Публика может полюбоваться его работами в нескольких галереях: от Квебека, Монреаля до залива Сен-Поль.
Больё занимает завидное место в художественном сообществе Квебека. Примечательно, что она трижды была выбрана Международным обществом изящных искусств для экспонирования своих работ на международной выставке в Карусели Лувра в Париже.
В 2007 году она стала ассоциированным членом Национального общества изящных искусств в Париже.






























































Источники:
https://www.pinterest.ca/ljiljanaozmec/ginette-beaulieu/

https://www.tuttartpitturasculturapoesiamusica.com/2011/10/ginette-beaulieu-1954-canada.html

КРОЛИК В МАРИНАДЕ

Хочу рекомендовать очень вкусный маринад. Этот маринад будет хорош не только для кролика, но и для птицы. Мариновать кролика в течении 4 часов в холодильнике, а лучше убрать на ночь. Кролика готовила в мультиварке , на программе “ Slow cook “, в течении 2 часов. Можно готовить и в обычной кастрюле с тяжелым дном.





Ингредиенты:

Кролик 1,200 гр, порубленные на куски

Маринад:
1/2 чаш оливкового масла
1/2 чаш соевого соуса
1/2 ст л кориандра
1/2 ст л орегано
1 ст л итальянской приправы
1/2 ч л пудры чеснока
1/2 ч л пудры чили
1 ч л дижжонской горчицы

Кролик:

2 средние моркови, тонко порезанные кружочками.
2 палочки сельдерея.
1 порей, белая часть , порезать полукольцами.
150 мл вина « Марсала», бульона или воды .
Соль, перец по вкусу.



Приготовление:



Приготовить маринад, смешав все ингредиенты в емкости.
Выложить кусочки кролика и маринад в пакет с молнией. Периодически переворачивая кусочки в маринаде.
Разогреть чашу мультиварки , не добавляя масла, обжарить кусочки кролика не до корочки.
Выложить на тарелку.
В эту же чашу добавить лук, морковь и сельдерей, немного обжарить.
Добавить обжаренные куски кролика к овощам, оставшийся маринад и вино.
Дать немного выпариться алкоголю, закрыть крышку мультиварки и готовить 2 часа.



Приятного аппетита!