СНИМОК ДНЯ #4

Нежность..

# 118 САЛАТ ИЗ МОЦАРЕЛЛЫ , ЛИМОНА И СВЕЖИХ ТРАВ

Этот простой рецепт салата с моцареллой от Донны Хэй включает сливочную моцареллу из буйволиного
молока, свежих трави и лимона, который великолепно вписался, добавляя свежесть. Салат- летнее лакомство с изюминкой.



<

Ингредиенты:



1 головка чеснока
1/2 ч л оливкового масла
500 гр моцарелла буффало (Buffalo mozzarella)
1/2 чаш листьев мяты
2 сл д листьев орегано
1 ст л цедры лимона ,тонкие полоски

Заправка:
2 ст л лимонного сока
1 ст л меда
2 ст л оливкового масла
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Разогреть духовку до 400 f /200 c.
Застелить противень пергаментной бумагой.
Разрезать головку чеснока горизонталь, сбрызнуть маслом и выложить разрезанной стороной на противень.
Запекать 10 минут до мягкой консистенции.
В емкости приготовить заправку, смешав все ингредиенты и хорошо взбить.
На блюдо выложить « порванную) моцареллу, сверху распределить полоски цедры листочки зелени.
Хорошенько сбрызнуть заправкой.

Приятного аппетита!