«ПРИТУПЛЕНИЯ СТРАСТИ « ШВЕЦИЯ

Я люблю скандинавские сериалы, но они мрачноватые. А это сериал на удивление в ярких красках, два к тому же увлекательный, «,аля- Агата Кристи». Действие происходит в -50 прошлого века. Актеры и их игра, костюмы, реквизит, все сошлось в этом сериале. Отличная музыку сопровождающая титры. Такой ретро- детектив.





На фоне магически прекрасного города Бергслагена происходят страшные события. Пак и Эйнар Бюре в лучших традициях детективного жанра демонстрируют преимущества дедуктивного метода и находят убийцу, которого на преступление толкнула страсть.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЕКСЫ

Иногда после обеда- ужина остается отварной картофель. Для полноценного гарнира такое кол- во не то не сё. Предлагаемый рецепт хорош для утилизации картофеля.
Эти кексы из картофельного пюре покрыты планировочными сухарями панко золотистого цвета и хрустящей корочки снаружи и воздушные внутри. Они идеально подходят для легкой закуски или гарнира. Для приготовления картофельной массы я использовала комбайн, но можно приготовить в ручным способом, перемешав все ингредиенты в посудине.





Ингредиенты:

2 чаш охлажденного отварного картофельного пюре
1/2 чаш пшеничной муки
1 чаш тертого сыра , у меня грюйер или любой твердый
2 взбитых яйца
3/4 замороженного горошка
Соль, перец по вкусу
1 чашка планировочных сухарей для обваливания

Приготовление:


Разогрейте духовку до 400 f/ 200 (с конвекцией).



Застелить противень бумагой для выпечки.
В чашу комбайна выложить остывший картофель, сыр , перемешать в течении 5 секунд на высокой скорости.
Добавить муку, яйца , соль и перемешать еще в течении 10 секунд на средней скорости.
Выложить картофель в миску, добавить зеленый горошек и равномерно распределить, если надо подсолить.



Посыпать руки мукой и из картофельного теста сформировать шарики размером 1/2 чаш.
Обвалять шарики в планировочных сухарях , выложить на противень и слегка припюснуть, придав им
Форму шайбочки.



Сбрызнуть кексы растительным маслом и поместить в духовку на 30-40 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки снаружи (внутри они все еще будут восхитительно мягкими).
В процессе приготовления перевернуть один раз.



Вкеесы можно добавить ветчину или бекон, нарезанные кубиками. А можно лук или любые специи.

Приятного аппетита!