ФОТО ДНЯ

Сезон тыквы, пора делать заготовки в виде пюре)

АРХИТЕКТУРА ТОРОНТО

У здания паромной переправы на озере Онтарио в Торонто, установлена бронзовая скульптура, изображающая скончавшегося два года назад известного политика, бывшего лидера Новой Демократической партии ( НДП) Джеку Лейтону.



Джек Лейтон изображен здесь вместе со своим любимым велосипедным тандемом.
Переднее сиденье останется свободным, и все желающие смогут усесться на него, чтобы сфотографироваться на память.

# 28 КРОЛИК В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ВЕШЕНКАМИ

Давно кролика не готовила. Он не везде у нас продается, только на рынке и у итальянцев. Заехали специально за мясными продуктами , а там, ушастые в мясном отделе на выбор.Обычно стандартный вес кролика до 2 кг.Там же в магазине бутчер разделывает его на куски желаемого размера. Я сразу всего кролика не готовлю, делю на два раза и затем уже под разными соусами. Как раз на пару- тройку дней хватает.



В этот раз решила вместо шампиньонов взять вешенки. Не понравились они мне в сметанном соусе, резиновые получились. Все- таки лучше брать либо шампиньоны, порчини ( белые) или портобелло.
Иногда готовлю на сухих белых грибах.

( Read more... )