ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ

[apple_w]

Хотела приготовить грудки по другому рецепту, как у Евгении joe_alex , но не сложилось. Были грудки, но не было шалфея и прошутто. Обошлась сыром и ветчиной, которую я не очень люблю, но она хорошо вписалась в этом рецепте. Рулеты оказались хороши на второй день.





Ингредиенты:

2 куриные грудки
2 ч л Диженской горчицы
2 ч л порезанного зеленого лука ( можно обойтись)
2 ломтика ветчины
2 ломтика сыра, взяла Хаварти
1 белок от яйца
1 ст л воды
1 чашка сухарей, взяла с итальянской приправой
1/4 ч л паприки ( не обязательно)

Приготовление:



Разогреть духовку до 375 f/190c
Разметить грудки между двумя листами пергамента и хорошо отбить толщиной 5 мл, чуть посолить и поперчить.
Смазать каждую грудку горчицей, присыпать луком.
Сверху выложить ломтик ветчины, на него ломтик сыра. Я
Грудки свернуть рулетом.
Смешать белок и воду, полностью покрыть грудки этой смесью, обвалять в сухарях, посыпать паприкой, выложить на противень, застеленный пергаментом или фольгой, запекать 30-40 минут.
Зависит от толщины куриных ролов.



Такие грудки можно подавать в холодном виде.

Приятного аппетита!