apple_w

Приготовленное блюдо получилось вкусным, сытным и ароматным. Оно подойдет не только для перекуса, но и для легкого ужина. Это блюдо хорошо тем, что Прошутто можно легко заменить ветчиной или любым приготовленным мясом, мелко порубленым.

Ингредиенты:

3 небольших кабачка
8 полосок тонко порезанного Прошутто
5 ст л с горкой сыра Моцарелла натертой на крупной терке
1 желток
100 гр сыра Рикотта
2 ст л сыра Пармезан
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Разогреть духовку до 350 f/180 c

- кабачки разрезать вдоль , ложкой вычистить семена так, чтобы получились лодочки , посолить,
- в миску выложить Рикотту , один натертый на крупной терке кабачок без семян, желток, 1 ст л сыра
Пармезан, соль, перец, хорошо перемешать
- обмакнуть кабачки бумажным полотенцем, убрав лишнюю жидкость,
- в 4 лодочки выложить Прошутто, присыпать по 1 ст л сыром Моцарелла в каждую лодочку,
- на Моцареллу равномерно распределить Рикотту,
- выложить кабачки в форму, присыпав смесью из 1 ст л Моцареллы и 1 с т Паризана

- запекать в духовке 25-30 минут или до аппетитной корочки, время зависит от духовки.