# 89 САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

[apple_w]

В продаже появилась молодая капуста. Очень люблю салаты из нее.





Ингредиенты:

1/2 среднего вилка капусты
1 сладкий перец
1 средняя морковь
1 зубчик чеснока
2 ст л лимонного сока
1 ст л сахара
1/2 ч л натертого свежего имбиря
Соль, перец по вкусу
2-3 ст л оливкового масла
Для цвета:
1 ч л без горки сладкой паприки
1/2 ч л куркумы

Приготовление :

- капусту порезать кубиками, морковь и перец порезать соломкой,
- к овощам добавить специи, имбирь, чеснок, сахар, лимонный сок, оливковое масло, хорошо
перемешать,посолить, поперчить, дать постоять минут 20,
- при подачи посыпать петрушкой.

Приятного аппетита !

<