КУРИНАЯ ПЕЧЕНКА В КИТАЙСКОМ СТИЛЕ

[apple_w]

Для тех, кто не любит « металлический» вкус куриной печени , подойдет этот рецепт.
Для иаринада тспользовала соусы Таррияки « и





Ингредиенты:

500 гр куриной печени
2 ст л соуса Терияки
2 ст л Сладкого соевого соуса
2 дольки чеснока
1 см свежего имбиря
1 средняя луковица
1 ст л сливочного масла
1 ст л растительного масла
Соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:



- замариновать куриную печень в соусах, добавить натертый чеснок и корень имбиря, оставить
на 30-60 минут,



- в сотейнике разогреть растительное масло, добавить порезанный перышками и обжарить до
золотистого цвета, убрать из сотейника,
- в сотейник добавить сливочное масло, куриную печень в маринаде и быстро обжарить со всех
сторон ( не пережаривать), далее добавить обжаренный лук, если надо посолить, поперчить.



Приятного аппетита!