# 101 САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ, СЛАДКИЙ

[apple_w]

Обычно я готовлю салат из свеклы либо просто с майонезом и орехами , либо под шубой.
Здесь решила приготовить сладкий, с добавлением сухофруктов и яблока. Сухофрукты и орехи любые. Можно сказать собрала по сусекам. Очень интересное вкусовое сочетание. Кстати, купила уже приготовленную, поэтому и созрела мысль приготовить этот салат.






Ингредиенты:

250 гр отварная свекла
250 гр яблока, порезанного соломкой
1 крупная долька чеснока
25 гр вяленые фиги, порезанные соломкой
25 гр чернослива, порезанного соломкой
25 гр вяленой клюквы
2 ст л лимонного сока
60 гр смеси орехов ( грецкие и пекан)
60 гр йогурта
1 ст л лимонного сока
Соль, перец

Приготовление:

Свеклу и яблоко натереть на терке « мондолина» соломкой, выложить в емкость.
Измельчить чеснок, добавить к свекле.
Фиги, чернослив порезать соломкой и клюкву добавить к свекле.
Порубить орехи и тоже добавить к свекле.
Добавить йогурт, посолить, поперчить, аккуратно перемешать.



Приятного аппетита!