apple_w

Пропорции ингредиентов в этих дрожжевых блинах дают вот такое красивое кружево. Блины очень тонкие с хрустящим ободком. И даже на второй день они не утратили свою нежность. Тесто подходило в мультиварке на программе « йогурт». Безусловно тесто можно намешать в миске, убрав в теплое место.

Ингредиенты:

Молоко теплое - 350 мл
Вода теплая - 150 мл
Яйца - 1 шт
Масло растительное - 2 ст л (+ для смазывания сковороды)
Дрожжи сухие быстродействующие - 3 гр
Мука - 225 гр
Сахар - 1/2 ст л
Соль - 1/2 ч л

Приготовление:

В чашу мультиварки налить теплые молоко и воду.
Добавить дрожжи, яйцо, соль, сахар, перемешать.
Муку просеять и частями добавить к жидким ингредиентам, хорошо перемешивая.
Оставить на 40 минут.
После появления пузырьков добавить растительное масло, аккуратно перемешать, оставить еще на 20 минут.
Перед выпекания аккуратно перемешать.
Раскалить сковородку, смазать масло и выпекать блины.