apple_w

Свиные ребра в этом рецепте были приготовлены в рукаве для запекания, предварительно замаринованные в ароматном соусе. Это был пробный шар приготовления ребрышек таким способом, поэтому взяла только 500 гр. Замариновать ребра можно заранее, лучше на ночь.

Ингредиенты:

500 гр свиных ребер
3 ст л соевого соуса терияки
1 ч л томатной пасты
1 ст д дижонской горчицы
1/2 ч л паприки
1/2 ч л черного перца
1/2 ч л чесночного порошка
1/2 ч л карри
1/2 ч л хмели- сунели

Приготовление:

Приготовить маринад:

Смешать все ингредиенты в емкости.
Удалить пленку с костей, разделить на сегменты, выложить в пакет с молнией , добавить маринад.
Хорошо перемешать , убрать в холодильник на пару часов, лучше на ночь.

Разогреть духовку до 320 f/ 160 c.

Выложить ребра в рукав для запекания и готовить 30 минут.

Далее увеличить нагрев до 400f/200c.
Разрезать рукав и допечь ребрышки в течении 10-15 минут до румяной корочки.