ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ

[apple_w]

Рецепт грушево- яблочных оладьев увидела у Галины sole_soledadв журнале. За рецепт спасибо ! Так, как скопилось кол- во яблок, решила испечь только с ними, без груш. Оладьи получились вкусными, очень нежными и не очень сладкими, из- за небольшого кол-вы сахарной пудры. При транспортировке на блюдо, могли сломаться. Видимо надо было их мельче порубить или больше добавить муки или мало яблок.





Ингредиенты:

Все ингредиенты в граммах.
250 гр яблок, очищенных от кожи и мелко порезанных на кубики
10 гр сахарной пудры
15 гр йогурта не сладкого
1 яйцо
30 гр муки
Щепотка соли

Лимонный сок не добавляла, яблоки были достаточно кислые и в рецепте цогурт.
Масло для обжаривания

Приготовление:



В емкости смешать йогурт, яйцо, сахарную пудру, соль и хорошо перемешать.
Добавить яблоки и аккуратно перемешать, чтобы йогуртовая смесь покрыла все кусочки яблока.
Постепенно добавить муку, перемешать и оставить минут на 10.
Выпекать оладьи на хорошо разогретой сковородке с двух сторон, до румяной корочки.

Приятного аппетита!