#24 PANETTONE
Mar. 28th, 2023 11:28 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
apple_wВ преддверии Католической Пасхи в магазинах изобилие итальянских Панеттоне.
Что такое панеттоне?
Кулич в форме купола с XV века считался традиционной рождественской сладостью в Милане. Из-за его мягкости и красивого вида он стал популярен не только в Италии, но и в других странах мира.
Первый раз я попробовала Панеттоне в 1991 году, кода супруг привез его из Милана. Эта любовь с первого укуса, которая продолжается до сих пор.
В тесто панеттоне часто добавляют изюм и цукаты. Испечь его несложно даже дома: для этого потребуются дрожжи, сливочное масло, яйца и мука. Панеттоне отлично сочетается с кофе, сладкими и игристыми винами, пирожными с заварным кремом, шоколадом, сабайоном.
Что такое такое сабайон?
Sanayon — одно из самых известных сладких блюд итальянской кухни, яичный крем с добавлением вина (обычно марсалы или просекко). Яичный желток взбивается с сахаром до образования белой пены, затем добавляется вино, для аромата ром и корица. Полученная смесь взбивается на водяной бане до образования пены.
В целом цены на выпечку от 23$ до 40$.
Но есть экземпляры по 80$. Правда упакованные в металлические коробки, которые могут пригодиться в хозяйстве после употребления кекса.
Еще очень, в качестве подарков на Пасху, изделия из шоколада, в форме яиц и зайцев.
Так, что проблем не будет, что принести в подарок близким, особенно детям:)
Что такое панеттоне?
Кулич в форме купола с XV века считался традиционной рождественской сладостью в Милане. Из-за его мягкости и красивого вида он стал популярен не только в Италии, но и в других странах мира.
Первый раз я попробовала Панеттоне в 1991 году, кода супруг привез его из Милана. Эта любовь с первого укуса, которая продолжается до сих пор.
В тесто панеттоне часто добавляют изюм и цукаты. Испечь его несложно даже дома: для этого потребуются дрожжи, сливочное масло, яйца и мука. Панеттоне отлично сочетается с кофе, сладкими и игристыми винами, пирожными с заварным кремом, шоколадом, сабайоном.
Что такое такое сабайон?
Sanayon — одно из самых известных сладких блюд итальянской кухни, яичный крем с добавлением вина (обычно марсалы или просекко). Яичный желток взбивается с сахаром до образования белой пены, затем добавляется вино, для аромата ром и корица. Полученная смесь взбивается на водяной бане до образования пены.
В целом цены на выпечку от 23$ до 40$.
Но есть экземпляры по 80$. Правда упакованные в металлические коробки, которые могут пригодиться в хозяйстве после употребления кекса.
Еще очень, в качестве подарков на Пасху, изделия из шоколада, в форме яиц и зайцев.
Так, что проблем не будет, что принести в подарок близким, особенно детям:)
