КОРОЛЕВСКОЕ ВАРЕНЬЕ
Jul. 12th, 2023 07:02 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
apple_wКоролевское варенье из крыжовника. Кто его пробовал, никогда не забудет это янтарное с ароматной кислинкой варенье. Я любила его с белым хлебом , запивая чаем.
Расскажу историю,как проходил процесс приготовления этого необычного варенья в гашей семье.
Ответственным по приготовлению всех видов варенья была Баба Валя, незамужняя тетушка моего мужа. Все лето она проводила у нас на даче. По мере созревания ягод и фруктов , увеличивалось кол- во банок сваренного варенья. На участке росло два куста крыжовника. Всем большим семейством, мы собирали немного недозревшие ягоды и Баба Валя начинала длительный процесс приготовления.
Из каждой ягодки она вынимала косточки при помощи обычной шпитьки для волос. Она ловко это делала, не у кого в семье так не получалось. В каждую ягодку она клала небольшой кусочек подсушенного грецкого ореха и начинала колдовать над дальнейшим процессом. Варенье поистине получалось “Королевское “
Расскажу историю,как проходил процесс приготовления этого необычного варенья в гашей семье.
Ответственным по приготовлению всех видов варенья была Баба Валя, незамужняя тетушка моего мужа. Все лето она проводила у нас на даче. По мере созревания ягод и фруктов , увеличивалось кол- во банок сваренного варенья. На участке росло два куста крыжовника. Всем большим семейством, мы собирали немного недозревшие ягоды и Баба Валя начинала длительный процесс приготовления.
Из каждой ягодки она вынимала косточки при помощи обычной шпитьки для волос. Она ловко это делала, не у кого в семье так не получалось. В каждую ягодку она клала небольшой кусочек подсушенного грецкого ореха и начинала колдовать над дальнейшим процессом. Варенье поистине получалось “Королевское “
